Parfait de Almendras Tostadas con Fiesta Fruit Cocktail S&W
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de coco, derretido
- 2 cucharadas de romero fresco, finamente picado
- 1 taza de almendras
- ½ taza de crema para batir
- 2 cucharadas de almíbar de Fiesta Fruit Cocktail S&W con papaya y coco
- 1 taza de Fiesta Fruit Cocktail S&W® con papaya y coco, drenada
- 3 cucharadas de hojas de hierbabuena, lavadas y desinfectadas
MODO DE PREPARACIÓN:
Mezcla en un tazón aceite de coco, romero y almendras; revuelve bien para impregnar los sabores.
Calienta un sartén y tuesta las almendras por 2 minutos o hasta que tomen un tono dorado y desprendan su aroma. Déjalas enfriar un poco, pícalas ligeramente y reserva.
Vierte la crema para batir en un tazón de vidrio frío, agrega el almíbar del Fiesta Fruit Cocktail S&W® y bate con ayuda de un batidor globo o tu batidora, hasta formar picos firmes.
Arma los parfaits en vasos o frascos, forma una capa de almendras tostadas con romero, una de Fiesta Fruit Cocktail S&W® y una de crema.
Repite las capas hasta llenar los recipientes a ¾ partes de su capacidad.
Enfría hasta el momento de servir, decora con hierbabuena y disfruta.
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