Ensalada de Duraznos en Rebanadas de S&W® a la Parrilla
Ingredientes
Para la vinagreta de miel
- 5 cucharadas de aceite de oliva.
- 4 cucharadas de jugo de limón.
- 3 cucharadas de miel.
- Una pizca de sal de grano y pimienta negra molida.
Para la ensalada
- ½ cebolla fileteada
- 1 taza Duraznos en Rebanadas S&W®
- 1 taza de mix de lechugas, lavadas y desinfectadas
- ¼ de taza de granos de elote amarillo
- 1 taza de arúgula, lavada y desinfectada
- 1 cucharada de vinagreta de miel
- ¼ de taza de queso cabra, desmoronado

MODO DE PREPARACIÓN:
Para la vinagreta
Licúa todos los ingredientes hasta formar una emulsión que no se separe. Reserva.
Para la ensalada
Calienta una parrilla y cocina los Duraznos en Rebanadas S&W® hasta que se marquen las líneas y tengan un color más oscuro, reserva. Mezcla en una ensaladera lechugas, arúgula, cebolla morada y vinagreta revuelve bien para integrar los sabores. Añade rebanadas de durazno a la parrilla, granos de elote y queso cabra desmoronado. Acompaña con el aderezo restante, comparte y disfruta.
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